Sabies que pots organitzar un tast a casa de vi, formatge, cafè o xocolata?

Un tast és un pla estupend per a un sopar amb amics, i no cal ser-ne expert. Cocinoa s'encarrega de la part complicada.

Tria què tastar

A Tastos a casa → Nou tast, el primer és decidir de què és. Amb alcohol, a la Barra (+18): vi, cervesa, sidra, destil·lats o sense alcohol. Per a totes les edats: cafè, oli d'oliva, formatge i xocolata.

Si no saps per on començar, cada tipus té tastos ja fets, com «Generosos de Jerez», «Viatge al llúpol», «Sidres del Cantàbric» o «De la blanca a la pura». També el pots muntar al teu gust: horitzontal, vertical, per estil o de maridatge. I si tastaràs alguna cosa casolana o que no és al catàleg, afegeix-la com a pròpia.

En l'ordre correcte

L'ordre importa: un negre potent abans d'un blanc lleuger ho espatlla tot. El botó Ordenar com un sommelier posa cada cosa al seu lloc. Si vols, el tast pot ser a cegues: només es veu «Mostra A», «Mostra B»… fins al final.

Què servir

A Què servir tries entre Pica-pica, Sopar maridat (una recepta de Cocinoa per a cada cosa) o Només aigua i pa. Amb el pica-pica, Cocinoa proposa un mos per a cada copa, alguna cosa per picar entre tots i alguna cosa per netejar el paladar, cadascun amb el motiu pel qual funciona. Evita les al·lèrgies que li indiquis i t'avisa si un mos fort va abans d'alguna cosa delicada. Amb Afegir el menjar a la llista «Catas» tens la compra feta.

Quant comprar

Cocinoa et diu quantes coses tastar i quantes unitats comprar segons els convidats: ampolles, llaunes, falques de formatge o rajoles de xocolata. Com més sigueu, més unitats de cadascuna, no més varietat. El que falti va a la llista amb un toc.

El dia del tast

Els convidats escanegen el codi QR o obren l'enllaç i omplen la seva fitxa al mòbil, sense compte: vista, nas, boca, si els agrada i què creuen que és. Al final veureu en què vau coincidir, les aromes que van sortir més i la nota mitjana de cadascun. Les notes es poden desar al teu celler. I si us ve de gust competir, prova el Joc de tast.

Comença a Tastos a casa.