Semi professional toradora

Els torradors semi professionals, com ara l'Alililio Pic R1 i R2, estan indeducció de tambors amb les temperatures i connexions d'ordinador. Enregistren cada boig d'una corba, els mantinguin perfils per repetir-los i tenen 3501.000 g en els minuts 814.

Amb ells treballeu com a torradora professional: seguiu la velocitat a la que s'aixeca la temperatura, mesurar el desenvolupament després de la primera esquerda (normalment es recomana el 20-2% del temps total, tot i que és una data discutita) i ajustar d' un lot a un altre.

• En favor: control total i resultats repetibles.
• En favor: grans bandes per compartir.
• Molt alt.
• contra: necessiteu una instal·lació amb sortida de fum.

Seguretat: instal·leu un conductes d'extracció a l' exterior, teniu un arc de mà i no ho deixeu córrer sense supervisió.

Els preus de l'orientació des de 3.000 dòlars a4.000 €. Valora el programari, el servei tècnic, el consum elèctric i l'espai que ocupa l'extracció. L'alternativa alternativa més barata: un tambor elèctric arraster (€400-700).