Peix en escabetx jamaicà (escovitch)

• 1 Ceba (a rodanxes)
• 1 gra All (pelat i aixafat)
• pessics Pebrot
• 1 Pastanaga (picat)
• 1 cullerada Sucre
• 120 ml Oli vegetalOriginal: 0.5 tasses
• 0.5 culleradetes Gingebre
• 1 Llima
  Alternatives (1)
• 0.5 Pebrot vermell
• 2 branquetes Farigola
• 1 Fulla de llorer
• 1 Bitxo scotch bonnet
• 1 culleradeta Salsa Worcestershire
  Alternatives (1)
• 0.5 culleradetes Pebre de Jamaica
• 0.5 Pebrot groc
• 907 g Red SnapperOriginal: 2 lb
• 180 ml Vinagre de maltOriginal: 0.75 tasses

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Els peixos runds, freguen amb llimona o llibres, van passar de sal i pebre o utilitzen la teva temporada preferida. He fet servir l'època de la cuina. Aparteu-vos o poseu-vos al forn per mantenir-lo calent fins que estigui a punt.

2. 2

   En gran paella l'oli per sobre de la calor mitjana, fins calenta, afegeix el peix, cuinar cada costat... durant uns 5-7 minuts fins cuinar a través de i cruixent de tots dos costats. Treu el peix i a un costat. Un oli boig i dos cullerades d'oli

3. 3

   Afegeix, sortim, all i gingebre, per un minut assegurant-se que l'all no crema

4. 4

   I afegir-hi una ceba, pebre de campana, teu, barret de whisky, sucre, totes les espècies que es mouen durant uns 23 minuts. Afegeix convocat, barreja un ajust a sal i pebre d'acord amb la preferència. Deixa que s'ocupi de dos minuts més.

5. 5

   Descarta el llorer marxa, la primavera del teu dic i serveix per pescar amb una part d'aquesta bamia. Pots fer la salsa uns 2 dies abans.