Llimongras de vedella amb fideus

Resum

Vedella - Tailàndia

• 250 g Vedella
  Alternatives (1)
• 2 cullerades Salsa de soja
  Alternatives (1)
• 2 cullerades Oli vegetal
• 1 cullerada Gingebre (chopped)
• 2 Bitxo vermell (sliced)
• 2 cullerades Coriandre
• Llima (To serve)
  Alternatives (1)
• 2 Gra d'all (chopped)
• 1 culleradeta Sucre moreno
• 400 ml Brou de vedella
  Alternatives (1)
• 100 g Fideus d'arròs
• 1 culleradeta Cinc espècies en pols
• 3 Herba de llimona

Instruccions

1. 1

   Posa el pèl-roig, all, llimonagras, coriandre i 1 esgarrifança en un processador de menjar, i aleshores el pols fins puré. Apagueu l'oli en una olla per sobre d'una calor baixa. Afegeix la puréé i cuina per 5 mins. Stir en la vedella, soy, cinc telós, sucre i accions. Poseu-vos-en una tapa i porteu-vos al foc, i a continuació la calor més baixa i apureu-vos per 1 hr 15 mins. Treu la tapa i cuinar per més de 15 mins fins que la vedella sigui tendra.

2. 2

   Just abans de servir, preparar fideus seguint instruccions de manada. Molt bé, doncs dividit entre 2 bols i cullera sobre l'estofat de vedella. Serve aspert amb les fulles d'estruit i de coriandre, amb llimes de llimona per pressionar-se.