Pastís de maduixes

Name: Pastís de maduixes
Yield: 12
Ingredients: 50 g Farina de blat; 0,75 tasses Llet; 7 oz Mantega; 4 Ou; 50 g Sucre; 2 cullerades Midó de blat de moro; 3 Rovells d'ou; grapats Menta; 3 culleradetes sucre de vainilla; 250 g Massapà; 0,5 tasses Nata doble; 100 g Xocolata negra; 500 g maduixes

Strawberry tart

Difícil

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenLecheHuevos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 12 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes6 %5 g
Carbohidrats23 %18 g
Greixos70 %24 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	303 kcal	246 kcal
Proteïnes	5 g	4,1 g
Carbohidrats	18 g	14,6 g
Greixos	24 g	19,5 g

Una ració són uns 123 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada69/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Postres - Dinamarca

Ingredients

50 g Farina de blat
180 ml LletOriginal: 0.75 tasses
198 g MantegaOriginal: 7 oz
4 Ou
50 g Sucre
2 cullerades Midó de blat de moro
3 Rovells d'ou
grapats Menta
3 culleradetes sucre de vainilla
250 g Massapà
120 ml Nata dobleOriginal: 0.5 tasses
100 g Xocolata negra
500 g maduixes

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Tart shell
Heat oven to 175°C / 347 °F
Grate the marzipan and mix thoroughly with the sugar. Whip the mixture with butter until fluffy.
Whip the eggs into the mixture and then folk the flour into the dough. Line an approximately 24 cm springform pan with baking paper and grease with butter. Then roll out the dough and transfer to the pan. Bake in the middle of the oven for approximately 25 minutes. Prepare the vanilla custard while the dough bakes.
Finely chop the chocolate and sprinkle over the shell after baking. Spread out the chocolate with a spatula as it melts. Allow the shell to cool to room temperature.
Vanilla custard
Mix vanilla sugar, egg yolks, sugar and corn starch in a saucepan. Turn the heat to medium and whisk in the milk. Heat the mixture while stirring until it thickens. Transfer the custard to a container and cool completely.
Whip the double cream to a light foam and folk into the cooled vanilla custard.
Tart assembly
Rinse the strawberries, remove the stems and quarter from top to bottom
Spread the vanilla custard in a thick layer on top of the tart shell. Top with the fresh strawberries and fresh mint (optional). Bon appétit!