Papas para el desayuno

Name: Papas para el desayuno
Yield: 4
Cuisine: Canadiense
Ingredients: 1 cucharada Aceite de oliva; pizcas Pimiento; 3 Papa; pizcas Sal; Diente de ajo; Perejil; 1 cucharada Sirope de arce; 2 Tocino; Pimienta de Jamaica

Breakfast Potatoes

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 4 (estimado)

Información nutricional

Proteínas10 %8 g
Carbohidratos65 %52 g
Grasas25 %9 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	311 kcal	104 kcal
Proteínas	8 g	2.7 g
Carbohidratos	52 g	17.4 g
Grasas	9 g	3 g

Una porción son unos 299 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada43/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Canadiense

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Desayuno - Canadá

Ingredientes

4 porciones

Añadir a Bring!

1 cucharada Aceite de oliva
pizcas Pimiento
3 Papa (Medium)
pizcas Sal
Diente de ajo (Minced)
Perejil (Garnish)
1 cucharada Sirope de arce
2 Tocino (strips)
Pimienta de Jamaica (To taste)

Instrucciones

Antes de nada, congela las rebanadas de tocino; así, cuando estés listo para prepararlas, ¡te resultará mucho más fácil cortarlas!
Lava las papas y córtalas en dados medianos. Para evitar que se oxiden, pon las papas ya cortadas en un bol lleno de agua.
Mientras tanto, calienta 1-2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Inclina la sartén para que el aceite se distribuya uniformemente.
Una vez que el aceite esté caliente, escurre las papas y añádelas a la sartén. Sazona con sal, pimienta y Old Bay al gusto.
Cocínalas durante 10 minutos, removiendo las papas a menudo, hasta que se doren. Si es necesario, añade una cucharada más de aceite.
Pica el tocino y añádelo a las papas. El tocino empezará a derretirse y la grasa seguirá cocinando las papas. ¡Remuévelas un poco! El tocino tardará entre 5 y 6 minutos en quedar crujiente.
Una vez que el tocino esté cocido, baja el fuego a medio-bajo, añade el ajo picado y remueve. Sazona una vez más. Añade perejil seco o fresco. Ajusta el fuego según sea necesario.
Deja que el ajo se cocine hasta que desprenda aroma, aproximadamente un minuto.
Justo antes de servir, rocía con sirope de arce y remueve. Deja que se cocine un minuto más, para que las papas adquieran un efecto caramelizado.
¡Sírvelas en un cuenco caliente con un huevo frito!