Galletas de rollito de canela

Name: Galletas de rollito de canela
Yield: 11
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 1 Huevo; pizcas Sal; 30 g Azúcar morena; 85 g Azúcar extrafino; 180 g Mantequilla sin sal; 2 cucharaditas Canela

Cinnamon Roll Cookies

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 11 (estimado)

Información nutricional

Proteínas5 %3 g
Carbohidratos45 %28 g
Grasas50 %14 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	248 kcal	451 kcal
Proteínas	3 g	5.5 g
Carbohidratos	28 g	50.9 g
Grasas	14 g	25.5 g

Una porción son unos 55 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada36/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Bélgica

Ingredientes

11 porciones

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250 g Harina de trigo
1 Huevo (medium)
pizcas Sal
30 g Azúcar morena
85 g Azúcar extrafino
180 g Mantequilla sin sal
2 cucharaditas Canela

Instrucciones

En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar impalpable hasta obtener una textura cremosa. Añade el huevo y una pizca de sal.
Remueve hasta obtener una mezcla mantecosa. Añade la harina tamizada.
Bate bien. Deberías obtener una masa homogénea. Cúbrela con un trozo de film transparente y mete la masa en el refrigerador durante 15 minutos para que se enfríe y se asiente.
Mientras tanto, mezcla la cassonade (o azúcar moreno) y la canela.
Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante un minuto. Añade más harina si es necesario. Extiende la masa con cuidado hasta formar un rectángulo. Debe tener un grosor de aproximadamente ⅕ de pulgada (5 mm). Espolvorea con la mezcla de azúcar y canela.
Empieza a enrollar la masa con cuidado. Si está demasiado pegajosa, vuelve a meterla en el refrigerador un par de minutos. Envuélvela bien con film transparente.
Déjala en el refrigerador durante 30 minutos para que se enfríe y se asiente. Después, retira el film transparente y corta el rollo de masa en rodajas iguales.
Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea las galletas en un horno precalentado a 356°F (180°C) durante 14 a 16 minutos.
Deja que las galletas de rollo de canela horneadas se enfríen completamente antes de comerlas o envolverlas.