Cerdo guisado con sidra
Coddled pork with cider
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 6 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas24 %21 g
- Carbohidratos42 %36 g
- Grasas34 %13 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 351 kcal | 83 kcal |
| Proteínas | 21 g | 5 g |
| Carbohidratos | 36 g | 8.5 g |
| Grasas | 13 g | 3.1 g |
Una porción son unos 422 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada20/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Cerdo - Irlanda
Ingredientes
- trozos Mantequilla
- 1 Zanahoria
- 2 Papa
- 0.5 Col
- 1 Hoja de laurel
- 100 g Caldo de pollo
- 4 Tocino
- 0.5 Colinabo
- 2 Chuletas de cerdo
- 100 ml Sidra
Instrucciones
Calienta la mantequilla en una cazuela hasta que chisporrotee y, a continuación, fríe la carne de cerdo durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se dore. Retírala de la sartén.
Echa el tocino, la zanahoria, las papas y el colinabo en la sartén y rehógalos a fuego lento hasta que adquieran un poco de color. Añade la col, vuelve a colocar las chuletas encima, añade la hoja de laurel y, a continuación, vierte la sidra y el caldo. Tapa la cazuela y deja que todo cueza a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la carne de cerdo esté bien cocida y las verduras estén tiernas.
Sirve en la mesa directamente de la cazuela con una cuchara.
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