Gratinado dauphinoise de hinojo
Fennel Dauphinoise
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 1 (estimado)
Resumen
Guarnición - Francia
Ingredientes
- 75 ml Leche
- Mantequilla (For Greasing)
- 1 diente Ajo (picado fino)
- 225 g Papa
- 1 Hinojo (pequeño)
- 100 ml Crema de leche doble
- Parmesano (para servir)
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 °C/160 °C con ventilador/gas 4. Pon las papas, el hinojo y el ajo en una sartén antiadherente mediana. Vierte la leche y la crema de leche doble, sazona bien y deja cocer a fuego lento, tapado, durante 10 minutos, removiendo a mitad del tiempo, hasta que las papas estén tiernas.
Reparte la mezcla en dos moldes pequeños (de unos 150 ml) untados con mantequilla y espolvorea con parmesano. Hornea durante 40 minutos hasta que las papas estén doradas y tiernas al pincharlas con un cuchillo. Antes de servir, espolvorea las hojas de hinojo que habías reservado.
Más información
Información nutricional636 kcal por ración
Información nutricional
- Proteínas8 %13 g
- Carbohidratos39 %64 g
- Grasas53 %39 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 636 kcal | 100 kcal |
| Proteínas | 13 g | 2 g |
| Carbohidratos | 64 g | 10 g |
| Grasas | 39 g | 6.1 g |
Una porción son unos 637 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativosDificultad, calidad y fiabilidad de los datos
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada10/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
ConservaciónFrancesa
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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