Katsudon japonés
Japanese Katsudon
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 2 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas11 %14 g
- Carbohidratos69 %90 g
- Grasas21 %12 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 535 kcal | 172 kcal |
| Proteínas | 14 g | 4.5 g |
| Carbohidratos | 90 g | 28.9 g |
| Grasas | 12 g | 3.9 g |
Una porción son unos 311 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada18/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Media
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Cerdo - Japón
Ingredientes
- 2 Huevo (Beaten)
- 1 Cerdo (chopped)
- 1 cucharada Salsa de soja
- 1 Cebolla (large)
- 1 cucharadita Azúcar
- 1 cucharada Aceite vegetal
- 150 ml Caldo de verduras
- Cebollino (Chopped)
- 200 g Arroz para sushi
- 1 cucharadita Mirin
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla cortada en rodajas hasta que se dore y, a continuación, añade el tonkatsu (consulta la receta aquí), colocándolo en el centro de la sartén. Mezcla el dashi, la salsa de soja, el mirin y el azúcar, y vierte tres cuartas partes de la mezcla alrededor del tonkatsu. Déjalo chisporrotear un par de minutos para que la salsa espese un poco y el tonkatsu se recaliente.
Vierte los huevos batidos alrededor del tonkatsu y cocina durante 2-3 minutos hasta que el huevo esté bien cocido, pero aún un poco líquido. Reparte el arroz en dos cuencos y, a continuación, cubre cada uno con la mitad de la mezcla de huevo y tonkatsu; espolvorea con cebollino y sirve inmediatamente, rociando con un poco más de salsa de soja si quieres darle un toque extra de umami.
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