Papas bravas en freidora sin aceite
Air fryer patatas bravas
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 3 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas8 %8 g
- Carbohidratos61 %62 g
- Grasas31 %14 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 392 kcal | 88 kcal |
| Proteínas | 8 g | 1.8 g |
| Carbohidratos | 62 g | 13.9 g |
| Grasas | 14 g | 3.1 g |
Una porción son unos 447 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada15/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Vegetariano - España
Ingredientes
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 1 Cebolla (chopped)
- 1 diente Ajo (peeled crushed)
- 900 g Papa
- 1 cucharada Pimentón
- 1 cucharada Puré de tomate
- Albahaca (To serve)
- 225 g Tomates troceados
Instrucciones
Remoja las papas en agua recién hervida durante 30 minutos; a continuación, escúrrelas y déjalas secar al aire durante 5 minutos. Calienta la freidora de aire a 200 °C. Echa las papas en un bol, rocíalas con 1 cucharada de aceite y añade 1/2 cucharadita de sal y otra de pimienta negra recién molida. Mezcla bien para que las papas queden bien cubiertas por todos los lados; a continuación, viértelas en la cesta de la freidora y cocínalas durante 20-30 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
Mientras tanto, calienta el aceite restante en una sartén pequeña a fuego medio-bajo y sofríe la cebolla durante 8-10 minutos hasta que se ablande, pero sin que se dore. Añade el ajo y cocina durante un minuto antes de añadir el pimentón y cocinar durante 30 segundos más. Añade el puré de tomate, cocina durante 1 minuto y, a continuación, incorpora los tomates troceados. Cocina durante 5-10 minutos a fuego medio hasta que espese ligeramente.
Una vez cocidas las papas, colócalas en una fuente y vierte por encima la salsa de tomate. Espolvorea con las hojas de albahaca y sirve.
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