Pollo Kung Pao
Kung Pao Chicken
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 4 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas22 %32 g
- Carbohidratos18 %26 g
- Grasas60 %38 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 574 kcal | 212 kcal |
| Proteínas | 32 g | 11.8 g |
| Carbohidratos | 26 g | 9.6 g |
| Grasas | 38 g | 14 g |
Una porción son unos 271 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada30/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Pollo - China
Ingredientes
- 500 g Pollo
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 100 g Maníes
- 1 cucharada Chili en polvo
- 1 cucharadita Vinagre de arroz
- 6 dientes Diente de ajo
- 2 cucharadas Maicena
- 2 cucharadas Agua
- 1 cucharada Azúcar morena
- 4 Cebollas tiernas (Chopped)
- 2 cucharadas Aceite de semillas de sésamo
- 2 cucharadas Sake
- 220 g Castaña de agua
Instrucciones
Mezcla el sake o vino de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la maicena disuelta en agua. Divide la mezcla en dos partes iguales.
En un recipiente de cristal o un bol, mezcla la mitad de la mezcla de sake con los trozos de pollo y remueve para que se impregnen bien. Tapa el recipiente y mételo en el refrigerador durante unos 30 minutos.
En una sartén mediana, mezcla el resto de la mezcla de sake, las chiles, el vinagre y el azúcar. Remueve bien y añade la cebolleta, el ajo, las castañas de agua y los maníes. Calienta la salsa a fuego medio hasta que desprenda aroma.
Mientras tanto, saca el pollo del adobo y saltea en una sartén grande hasta que los jugos salgan claros. Cuando la salsa desprenda aroma, añade el pollo salteado y deja que se cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
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