Briks de atún y huevo
Tuna and Egg Briks
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 3 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas21 %22 g
- Carbohidratos46 %48 g
- Grasas33 %15 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 401 kcal | 79 kcal |
| Proteínas | 22 g | 4.3 g |
| Carbohidratos | 48 g | 9.4 g |
| Grasas | 15 g | 2.9 g |
Una porción son unos 510 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada41/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Pescados y mariscos - Túnez
Ingredientes
- 2 Huevo
- 1 lata Atún
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 4 Tomate (Chopped)
- 200 g Espinacas
- 1 cucharada Jugo de limón
- 8 Cebollas tiernas
- 0.25 Pepino
- 4 Masa filo
- chorritos Salsa picante
- 4 cucharadas Mermelada de damasco
Instrucciones
Calienta 2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande y rehoga las cebolletas a fuego lento durante 3 minutos o hasta que empiecen a ablandarse. Añade las espinacas, tapa bien con una tapa que cierre herméticamente y cocina durante otros 2-3 minutos o hasta que estén tiernas y marchitas, removiendo una o dos veces. Vierte la mezcla en un colador y déjala escurrir y enfriar.
Utilizando un platillo como guía, corta 24 círculos de unos 12,5 cm (5 pulgadas) de diámetro de la masa filo, cortando 6 círculos de cada hoja. Apila los círculos de masa filo y cúbrelos con film transparente para evitar que se sequen.
Cuando la mezcla de espinacas se haya enfriado, escurre todo el exceso de líquido posible y pásala a un bol. Añade el atún, los huevos, la salsa picante y sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F, marca de gas 6). Toma un círculo de masa filo y úntalo muy ligeramente con un poco del aceite restante. Coloca encima un segundo círculo y úntalo con un poco de aceite; a continuación, coloca un tercer círculo encima y úntalo con aceite.
Coloca una cucharada colmada de relleno en el centro del círculo y, a continuación, dobla la masa para formar una media luna. Dobla los bordes, retorciéndolos para sellarlos, y colócalos en una bandeja de horno antiadherente. Repite la operación con el resto de la masa y el relleno hasta obtener 8 briks en total.
Unta ligeramente los briks con el aceite restante. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté crujiente y dorada.
Mientras tanto, mezcla los tomates y el pepino en un bol y rocía con el jugo de limón y los condimentos al gusto. Sirve los briks calientes acompañados de esta ensalada y el chutney.
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