Berenjenas a la plancha con aderezo de sésamo
Griddled aubergines with sesame dressing
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 3 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas15 %13 g
- Carbohidratos29 %25 g
- Grasas57 %22 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 327 kcal | 79 kcal |
| Proteínas | 13 g | 3,1 g |
| Carbohidratos | 25 g | 6 g |
| Grasas | 22 g | 5,3 g |
Una ración son unos 414 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada15/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Vegetariano - Turquía
Ingredientes
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 diente Ajo (peeled crushed)
- Limón (Juice of 1)
- puñados Cilantro
- puñados Perejil
- 250 g Yogur griego
- puñados Menta
- 2 Berenjena (large)
- 3 cucharadas Tahini
Instrucciones
Unta cada rodaja de berenjena con un poco de aceite y, a continuación, sazónalas. Calienta una sartén de parrilla o la barbacoa. Cuando esté caliente, asa las rodajas de berenjena durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y tiernas.
Mezcla el yogur con el tahini, el ajo, el zumo de limón y las hierbas, y sazona al gusto. Cubre las berenjenas con el aderezo y espolvorea unas hojas más de hierbas por encima.
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