Receta de pollo al curry jamaicano

Name: Receta de pollo al curry jamaicano
Yield: 4
Cuisine: Jamaicana
Ingredients: 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 Cebolla; 4 dientes Ajo; Pimiento; Sal; 0,25 tazas Agua; 3 ramitas Tomillo; 0,5 Pimiento verde; 2 lb Contramuslos de pollo; 3 Cebollas tiernas; 1 Scotch Bonnet; 2 cucharadas Curry en polvo; 1 Patata Russet; 1 cucharadita Condimento multiusos

Jamaican Curry Chicken Recipe

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 4 (estimado)

Información nutricional

Proteínas23 %41 g
Carbohidratos15 %27 g
Grasas61 %48 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	708 kcal	162 kcal
Proteínas	41 g	9,4 g
Carbohidratos	27 g	6,2 g
Grasas	48 g	11 g

Una ración son unos 438 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada53/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: JamaicanaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Jamaica

Ingredientes

4 raciones

Añadir a Bring!

3 cucharadas Aceite de oliva
1 Cebolla (chopped)
4 dientes Ajo (Chopped)
Pimiento (To taste)
Sal (To taste)
60 ml AguaOriginal: 0.25 tazas
3 ramitas Tomillo
0.5 Pimiento verde
907 g Contramuslos de polloOriginal: 2 lb
3 Cebollas tiernas (chopped)
1 Scotch Bonnet (chopped)
2 cucharadas Curry en polvo (1/2)
1 Patata Russet (large)
1 cucharadita Condimento multiusos

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Utensilios
Olla de hierro fundido
Instrucciones
Añade los muslos de pollo, el condimento multiusos, 1 cucharada de curry en polvo, la cebolla, las cebolletas, el pimiento verde, los dientes de ajo, la guindilla Scotch Bonnet (si la utilizas) y el tomillo a un bol grande y mézclalo todo, asegurándote de que todos los trozos de pollo queden bien cubiertos con el condimento. Tápalo y déjalo en la nevera durante al menos 1 hora o hasta toda la noche.
Una vez que el pollo haya terminado de marinar, retira las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo del pollo y resérvalos.
Calienta aceite de oliva en una olla grande de fondo grueso a fuego medio. Añade el resto del curry en polvo y remueve, cocinando durante unos 20-30 segundos. Añade a la olla las cebollas, el pimiento verde, los dientes de ajo, el tomillo y el chile Scotch Bonnet (si lo utilizas) y remueve hasta que las cebollas se hayan ablandado, unos 3-5 minutos. Si las cebollas y los pimientos parecen secos, añade aproximadamente 1 cucharada de agua.
Añade el pollo y ¼ de taza de agua a la olla. Tapa la olla y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina, removiendo de vez en cuando, durante 30-35 minutos.
Cuando queden unos 15 minutos, añade las patatas y sigue cocinando con la tapa puesta.
Una vez que el pollo esté cocido y las patatas se hayan ablandado, retira la olla del fuego. Añade sal y pimienta al gusto.