Rabo de buey con habas
Oxtail with broad beans
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 2 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas13 %9 g
- Carbohidratos39 %27 g
- Grasas48 %15 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 265 kcal | 101 kcal |
| Proteínas | 9 g | 3,4 g |
| Carbohidratos | 27 g | 10,3 g |
| Grasas | 15 g | 5,7 g |
Una ración son unos 263 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada23/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Ternera - Jamaica
Ingredientes
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 1 Cebolla (chopped)
- 2 dientes Ajo (minced)
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- 1 cucharadita Jengibre
- 1 cucharada Maicena
- 2 cucharadas Agua
- 1 Tomillo (chopped)
- 1 Cebollas tiernas
- 450 g Rabo de buey
- 1 Scotch Bonnet (chopped)
- 200 g Habas
Instrucciones
Mezcla el rabo de buey con la cebolla, la cebolleta, el ajo, el jengibre, la guindilla, la salsa de soja, el tomillo, la sal y la pimienta. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora el rabo de buey en la sartén hasta que se dore por todos los lados, unos 10 minutos. Colócalo en una olla a presión y vierte 375 ml de agua. Cocina a presión durante 25 minutos; a continuación, retira del fuego y abre la tapa siguiendo las instrucciones del fabricante.
Añade las habas y las bayas de pimiento, y deja que hierva a fuego medio-alto. Disuelve la maicena en 2 cucharadas de agua e incorpórala al rabo de buey que está hirviendo. Cocina y remueve durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado y las habas estén tiernas.
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