Sobre Cocinoa

Cocinoa va néixer per resoldre una pregunta que es repeteix cada dia a gairebé totes les cases: «què mengem avui?». És un web i una app gratuïts per decidir el menú de la setmana, fer la compra una sola vegada, aprofitar el que ja tens al rebost i cuinar pas a pas sense perdre't.

Qui hi ha al darrere

Cocinoa és un projecte independent de Joan Ramon Vilaplana. Al darrere no hi ha cap cadena de supermercats, marca d'alimentació ni grup editorial: ningú no paga perquè una recepta o un producte aparegui al web.

Què hi trobaràs

Receptes amb ingredients, al·lèrgens, informació nutricional orientativa i la preparació pas a pas, amb un mode cuina que et guia i t'avisa dels temps.
Planificació: un planificador setmanal que té en compte les teves racions, al·lèrgies i preferències, i prepara la llista de la compra descomptant el que ja tens.
Guies i articles al blog sobre tècniques, conservació, organització i menjar bé gastant menys.
De temporada: quines fruites i verdures són al millor moment cada mes (en castellà), a /temporada.
La Cafeteria: mètodes de preparació, begudes de cafè i un catàleg d'orígens, torrats i equip, a /ca/coffee.

D'on surten les receptes

A Cocinoa hi conviuen tres tipus de receptes:

Receptes pròpies, escrites aquí des de zero: cuina catalana i espanyola de sempre, conserves i totes les receptes de la Cafeteria.
Receptes de la comunitat, que publiquen les persones usuàries. Passen per moderació abans d'aparèixer al catàleg, segons les normes de publicació.
Receptes d'un catàleg obert (TheMealDB), citat a cadascuna. Les revisem a mà per corregir passos que no tenien sentit, temperatures sense unitat o traduccions que canviaven el significat, i si hi trobes res d'estrany t'agrairem que ens ho diguis.

Escrivim en castellà, i bona part de les receptes pròpies també en català. Les versions en altres idiomes es tradueixen de manera automàtica i es van revisant amb el temps.

Com ho fem

Informació nutricional: és una estimació calculada a partir de taules públiques de composició dels aliments. Serveix per orientar-te; no substitueix el consell d'un professional sanitari.
Al·lèrgens: indiquem els que declaren els ingredients, però comprova sempre l'etiquetatge dels productes que compres.
Seguretat alimentària: els temps de conservació i les tècniques de conserves segueixen les recomanacions habituals de les autoritats sanitàries. En cas de dubte, millor no arriscar-se.

Com es finança

Cocinoa és gratuït i vol continuar sent-ho. Per cobrir el servidor i el temps que hi dediquem:

pot mostrar anuncis discrets: mai bàners que tapin el contingut ni anuncis mentre cuines;
qui prefereixi no veure'ls pot comprar l'opció sense anuncis, un únic pagament per al web i l'app;
alguns enllaços d'equip de la Cafeteria porten a Amazon i són enllaços d'afiliat: si hi compres, Cocinoa rep una petita comissió sense que a tu et costi més. Sempre s'indica al costat de l'enllaç.

Privacitat

No venem les teves dades. Què guardem, per a què i com esborrar-ho està explicat a la política de privacitat.

Contacte

Has trobat un error en una recepta, tens una idea o simplement vols saludar? Escriu-nos a joan.rra2@gmail.com. Llegim tots els missatges i responem al més aviat possible. Si l'error és en una recepta concreta, també hi pots deixar un comentari.