Patata Gratin amb pollastre

15 minuts la patata gratada amb pollastre i els verds de cansalada: un satisquit sempre sembla més esforç i més fàcil que bullat o rostada, però no cal prendre 45mins, és agradable per a un canvi i pots controlar el contingut calorie anant amb greix ple a fàstic. (Sempre té millor greix, tot i que, òbviament!) per a servir a 4: 800g de patates, tall fil i bullir en una casola per a uns 5-8 mins fins ferm, no suau. Bé, tall de 3 cebes i lloc en un plat de forn amb 2 tbls d'oli d'oliva i 100mm d'oli de pollastre. Cuineu fins que les cebes siguin suaus després buidant les patates i abocades a les cebes. Tempor i cullerades sobre crema o creme fraiche fins que tot està cobert però no neda. Tirada Parmesana per sobre de tot i acaba sota la cuina fins a un bon daurat. Serveix amb pollastre i cansalada, pèsols i espinacs.