Sobre Cocinoa
Cocinoa nació para resolver una pregunta que se repite cada día en casi todas las casas: «¿qué comemos hoy?». Es una web y una app gratuitas para decidir el menú de la semana, hacer la compra una sola vez, aprovechar lo que ya tienes en la despensa y cocinar paso a paso sin perderte.
Quién está detrás
Cocinoa es un proyecto independiente de Joan Ramon Vilaplana. No hay detrás ninguna cadena de supermercados, marca de alimentación ni grupo editorial: nadie paga por que una receta o un producto aparezca en la web.
Qué encontrarás
- Recetas con ingredientes, alérgenos, información nutricional orientativa y la preparación paso a paso, con un modo cocina que te guía y te avisa de los tiempos.
- Planificación: un planificador semanal que tiene en cuenta tus raciones, alergias y preferencias, y prepara la lista de la compra descontando lo que ya tienes.
- Guías y artículos en el blog sobre técnicas, conservación, organización y comer bien gastando menos.
- De temporada: qué frutas y verduras están en su mejor momento cada mes, en /temporada.
- La Cafetería: métodos de preparación, bebidas de café y un catálogo de orígenes, tuestes y equipo, en /cafeteria.
De dónde salen las recetas
En Cocinoa conviven tres tipos de recetas:
- Recetas propias, escritas aquí desde cero: cocina española y catalana de siempre, conservas y todas las recetas de la Cafetería.
- Recetas de la comunidad, que publican las personas usuarias. Pasan por moderación antes de aparecer en el catálogo, según las normas de publicación.
- Recetas de un catálogo abierto (TheMealDB), citado en cada una. Las revisamos a mano para corregir pasos que no tenían sentido, temperaturas sin unidad o traducciones que cambiaban el significado, y si encuentras algo raro te agradeceremos que nos lo digas.
Escribimos en castellano, y buena parte de las recetas propias también en catalán. Las versiones en otros idiomas se traducen de forma automática y se van revisando con el tiempo.
Cómo lo hacemos
- Información nutricional: es una estimación calculada a partir de tablas públicas de composición de alimentos. Sirve para orientarte, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
- Alérgenos: indicamos los que declaran los ingredientes, pero comprueba siempre el etiquetado de los productos que compras.
- Seguridad alimentaria: los tiempos de conservación y las técnicas de conservas siguen las recomendaciones habituales de las autoridades sanitarias. Ante la duda, mejor no arriesgar.
Cómo se financia
Cocinoa es gratis y quiere seguir siéndolo. Para cubrir el servidor y el tiempo que lleva:
- puede mostrar anuncios discretos: nunca banners que tapen el contenido ni anuncios mientras cocinas;
- quien prefiera no verlos puede comprar la opción sin anuncios, un único pago para la web y la app;
- algunos enlaces de equipo de la Cafetería llevan a Amazon y son enlaces de afiliado: si compras a través de ellos, Cocinoa recibe una pequeña comisión sin que a ti te cueste más. Siempre se indica junto al enlace.
Privacidad
No vendemos tus datos. Lo que guardamos, para qué y cómo borrarlo está explicado en la política de privacidad.
Contacto
¿Has encontrado un error en una receta, tienes una idea o simplemente quieres saludar? Escríbenos a joan.rra2@gmail.com. Leemos todos los mensajes y respondemos lo antes posible. Si el error está en una receta concreta, también puedes dejar un comentario en ella.