Ensalada clásica de papas

Name: Ensalada clásica de papas
Yield: 3
Ingredients: pizcas Pimiento; pizcas Sal; 1 cucharadita Azúcar; 1 Cebollas rojas; 0,5 tazas Crème fraîche; 0,5 tazas Mayonesa; manojos Cebollino; 8 Rábano; 1 cucharada Vinagre de sidra de manzana; 2 cucharaditas Mostaza de Dijon; 600 g Papas nuevas; 150 g Espárragos

Classic Potato Salad

Media

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas5 %8 g
Carbohidratos31 %45 g
Grasas64 %42 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	582 kcal	142 kcal
Proteínas	8 g	2 g
Carbohidratos	45 g	11 g
Grasas	42 g	10.2 g

Una porción son unos 410 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada38/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Guarnición - Dinamarca

Ingredientes

3 porciones

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pizcas Pimiento
pizcas Sal
1 cucharadita Azúcar
1 Cebollas rojas
120 ml Crème fraîcheOriginal: 0.5 tazas
120 ml MayonesaOriginal: 0.5 tazas
manojos Cebollino
8 Rábano
1 cucharada Vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas Mostaza de Dijon
600 g Papas nuevas
150 g Espárragos

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Hierve las papas en agua ligeramente salada durante 10 a 12 minutos. Escurre el agua cuando, al pinchar una papa con un tenedor y sacarla del agua, esta se deslice fácilmente del tenedor y caiga de nuevo en la olla. Deja que las papas reposen y se enfríen.
Corta y desecha los extremos fibrosos de los espárragos y, a continuación, córtalos en trozos pequeños. Si prefieres que tengan un sabor menos crudo, puedes verter agua hirviendo sobre los espárragos cortados y dejarlos en remojo durante 2 minutos.
Pica finamente el cebollino, la cebolla roja y el rábano.
Mezcla los ingredientes del aliño y sazona con sal y pimienta.
Reserva un poco de cebollino para decorar y mezcla el resto de las verduras con el aliño.
Sazona con sal y pimienta, decora con cebollino y sírvelo como guarnición.
Consejo
Cuando estén en temporada, puedes añadir arvejas frescos a esta ensalada de papas.