Matambre a la pizza

Name: Matambre a la pizza
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: Pimiento; Sal; 200 g Mozzarella; 1 cucharada Orégano; 200 g Salsa de tomate; 100 g Aceitunas verdes; 1 kg Filete de falda de carne de res

Matambre a la Pizza

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 4 (estimado)

Información nutricional

Proteínas45 %65 g
Carbohidratos3 %5 g
Grasas51 %33 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	585 kcal	156 kcal
Proteínas	65 g	17.3 g
Carbohidratos	5 g	1.3 g
Grasas	33 g	8.8 g

Una porción son unos 375 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada20/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Argentina

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Res - Argentina

Ingredientes

4 porciones

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Pimiento (To taste)
Sal (To taste)
200 g Mozzarella
1 cucharada Orégano
200 g Salsa de tomate
100 g Aceitunas verdes
1 kg Filete de falda de carne de res

Instrucciones

Prepara el filete: Sazona el filete con sal y pimienta. Ásalo por un lado hasta que esté medio hecho.
Añade los ingredientes: Unta salsa de tomate sobre el lado ya cocinado y, a continuación, añade queso, orégano y aceitunas.
Termina de asar: Ásalo hasta que el queso se haya derretido y burbujee.
Servir: Cortar en rodajas y servir caliente.
Consejos profesionales:
Ablandar el matambre haciéndole unos cortes superficiales por ambos lados. Esto ayuda a que se cocine de forma más uniforme y absorba mejor los sabores.
Precocinar el matambre a la parrilla antes de añadir los ingredientes para asegurarte de que esté completamente cocido sin que se queme el queso.