Saviez-vous que vous pouvez organiser chez vous une dégustation de vin, de fromage, de café ou de chocolat ?

Une dégustation est une excellente idée pour un dîner entre amis, et nul besoin d'être expert. Cocinoa se charge de la partie compliquée.

Choisissez quoi déguster

Dans Dégustations à la maison → Nouvelle dégustation, il faut d'abord en choisir le thème. Avec alcool, dans la Barra (18+) : vin, bière, cidre, spiritueux ou sans alcool. Pour tous les âges : café, huile d'olive, fromage et chocolat.

Si vous ne savez pas par où commencer, chaque type propose des dégustations toutes prêtes, comme « Vins de Xérès », « Voyage au pays du houblon », « Cidres de la côte cantabrique » ou « Du blanc au pur ». Vous pouvez aussi la composer à votre goût : horizontale, verticale, par style ou en accords mets et boissons. Et si vous dégustez quelque chose de fait maison ou d'absent du catalogue, ajoutez-le vous-même.

Dans le bon ordre

L'ordre compte : un rouge puissant avant un blanc léger, et tout est gâché. Le bouton Ordonner comme un sommelier met chaque chose à sa place. Si vous le souhaitez, la dégustation peut se faire à l'aveugle : on ne voit que « Échantillon A », « Échantillon B »… jusqu'à la fin.

Que servir

Dans Que servir, vous choisissez entre À grignoter, Dîner en accords (une recette Cocinoa pour chaque produit) ou Juste de l'eau et du pain. Avec l'option à grignoter, Cocinoa propose une bouchée pour chaque verre, quelque chose à partager et de quoi se rincer le palais, chacun accompagné de la raison pour laquelle il fonctionne. Il évite les allergies que vous lui indiquez et vous prévient si une bouchée au goût prononcé passe avant un produit délicat. Avec Ajouter la nourriture à la liste « Catas », vos courses sont faites.

Combien acheter

Cocinoa vous indique combien de produits déguster et combien d'unités acheter selon le nombre d'invités : bouteilles, canettes, morceaux de fromage ou tablettes de chocolat. Plus vous êtes nombreux, plus il faut d'unités de chacun, et non plus de variété. Ce qui manque s'ajoute à la liste d'une simple pression.

Le jour de la dégustation

Les invités scannent le QR code ou ouvrent le lien et remplissent leur fiche sur leur téléphone, sans compte : œil, nez, bouche, s'ils aiment et ce qu'ils pensent que c'est. À la fin, vous verrez sur quoi vous êtes tombés d'accord, les arômes les plus cités et la note moyenne de chaque produit. Les notes peuvent être enregistrées dans votre cave. Et si vous avez envie d'un peu de compétition, essayez le Jeu de dégustation.

Commencez dans Dégustations à la maison.