Presh me oriz (gratin de poireaux et de riz)

• 200 g Riz
  Alternatives (2)
• filets Huile d'olive
• 1 Oignon (en dés)
• pincées Poivron
• pincées Sel
• 400 g Viande d'agneau hachée
  Alternatives (1)
• 500 g Poireau
• 1 l Bouillon d'agneau

Instructions

1. 1

   Cuisson

2. 2

   Faire frire les poireaux dans un petit morceau d'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.

3. 3

   Ajouter les oignons et la menthe et faire frire jusqu'à ce que tout soit doré. Assurez-vous de continuer à remuer pour empêcher les poireaux d'attraper et de brûler.

4. 4

   Ajouter le riz et mélanger pendant quelques minutes en veillant à ce que le riz soit bien mélangé et enrobé de tout jus.

5. 5

   Ajouter le bouillon d'agneau, sel et poivre. Donnez-lui un bon mélange et laissez-le venir à ébullition. Laisser bouillir 2 minutes.

6. 6

   Cuisson

7. 7

   Verser le mélange dans un grand plateau de cuisson, placer sur le fond du four préchauffé à 180 degrés. Laisser cuire jusqu'à 1 heure. Le plat est prêt quand tout le liquide est évaporé et le riz est doux.

8. 8

   Service

9. 9

   Une fois cuit, éteignez le four et laissez la porte ouverte laisser le poireau et cuire le riz refroidir pendant 10 minutes avant de servir.