Torrijas au xérès
Torrijas with sherry
Contient des allergènes
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- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 2 (estimé)
Résumé
Petit-déjeuner - Espagne
Ingrédients
- 4 tranches Pain (épais)
- 2 cuillères à soupe Lait
- 2 Œuf (moyenne)
- Huile d'olive (Pour la friture)
- Sucre glace (Pour servir)
- Crème fraîche (Pour servir)
- 2 cuillères à soupe Crème double
- 3 cuillères à café Sucre en poudre doré
- 3 cuillères à soupe Xérès doux
Instructions
Dans un bol large et peu profond, battez les œufs avec la crème, le lait, le sucre roux et le xérès. Coupez chaque tranche de pain en deux et trempez-les dans le mélange aux œufs, en les retournant pour qu'elles soient bien enrobées des deux côtés. Laissez tremper le pain 10 minutes dans le mélange pour qu'il absorbe le liquide (retournez-le délicatement de temps en temps et veillez à ce qu'il ne soit pas trop détrempé).
Faites chauffer 1½ cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et faites frire le pain environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant sur les bords. Gardez les tranches au chaud dans le four à basse température pendant que vous faites frire les autres.
Répartissez les torrijas sur les assiettes et saupoudrez de sucre glace. Servez avec de la crème fraîche ou du yaourt à la grecque.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles346 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines15 %12 g
- Glucides49 %40 g
- Lipides36 %13 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 346 kcal | 207 kcal |
| Protéines | 12 g | 7,2 g |
| Glucides | 40 g | 24 g |
| Lipides | 13 g | 7,8 g |
Une portion correspond à environ 167 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée18/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationEspagnole
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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