Sapevi che puoi organizzare a casa una degustazione di vino, formaggio, caffè o cioccolato?

Una degustazione è un'idea perfetta per una cena tra amici, e non serve essere esperti. Alla parte complicata pensa Cocinoa.

Scegli cosa degustare

In Degustazioni in casa → Nuova degustazione, la prima cosa da decidere è il tema. Con alcol, nella Barra (18+): vino, birra, sidro, distillati o analcolici. Per tutte le età: caffè, olio d'oliva, formaggio e cioccolato.

Se non sai da dove cominciare, ogni tipo ha degustazioni già pronte, come «Vini liquorosi di Jerez», «Viaggio nel luppolo», «Sidri del Cantabrico» o «Dal bianco al puro». Puoi anche costruirla a tuo gusto: orizzontale, verticale, per stile o di abbinamento. E se vuoi assaggiare qualcosa di fatto in casa o che non è nel catalogo, aggiungilo come prodotto tuo.

Nell'ordine giusto

L'ordine conta: un rosso potente prima di un bianco leggero rovina tutto. Il pulsante Ordina come un sommelier mette ogni cosa al suo posto. Se vuoi, la degustazione può essere alla cieca: fino alla fine si vedono solo «Campione A», «Campione B»…

Cosa servire

In Cosa servire scegli tra Stuzzichini, Cena in abbinamento (una ricetta di Cocinoa per ogni assaggio) o Solo acqua e pane. Con gli stuzzichini, Cocinoa propone un boccone per ogni bicchiere, qualcosa da sgranocchiare tutti insieme e qualcosa per pulire il palato, ognuno con il motivo per cui funziona. Tiene conto delle allergie che gli indichi e ti avvisa se un boccone dal sapore deciso arriva prima di qualcosa di delicato. Con Aggiungi il cibo alla lista «Catas» la spesa è fatta.

Quanto comprare

Cocinoa ti dice quanti prodotti degustare e quante unità comprare in base agli ospiti: bottiglie, lattine, spicchi di formaggio o tavolette di cioccolato. Più siete, più unità di ciascun prodotto, non più varietà. Quello che manca va nella lista con un tocco.

Il giorno della degustazione

Gli ospiti scansionano il codice QR o aprono il link e compilano la loro scheda sul telefono, senza account: vista, naso, bocca, se gli piace e cosa pensano che sia. Alla fine vedrete su cosa eravate d'accordo, gli aromi citati più spesso e il voto medio di ciascuno. Le note si possono salvare nella tua cantina. E se avete voglia di sfidarvi, provate il Gioco di degustazione.

Inizia da Degustazioni in casa.