Fresatura elettrica dei denti

Una fresatura elettrica dei denti fa la stessa cosa di un manuale, ma con un motore. Ci sono due tipi di denti: conici, che di solito danno più corpo, e quelli piatti, che danno una fresatura più uniforme e tazze più chiare. Entrambi servono; le differenze sono di sfumatura.

I modelli per tutto, dal filtro all'espresso di base, hanno molti passaggi di regolazione. I monodose non tengono il caffè nella tramoggia: si pesa il grano, buttarlo fuori e macinarlo tutto, quindi è sempre fresco.

• Prego: veloce, confortevole e costante.
• A favore: ideale se si preparano diverse tazze al giorno.
• Contro: più costoso, rumoroso e ingombrante di un manuale.
• Contro: conserva un caffè all'interno; lo pulisce spesso.

Prezzi di orientamento: Baratza Encore ESP, €150-200; Eureka Mignon, €300-600; DF64 o Niche, €350-700. Vedi che la gamma di fresatura copre il tuo metodo, quanto caffè mantiene e quanto è facile rimuovere i denti per pulirli.

Migliore alternativa: un mulino manuale (€60-300) offre la stessa qualità in cambio del braccio.