Biscotti bulgari al miele

• 960 ml Farina di frumentoOriginale: 4 tazze
  Alternative (2)
• 2 Uovo (grande)
  Alternative (2)
• 0.25 cucchiaini Sale
• 1 cucchiaino Lievito in polvere
• 2 cucchiaini Olio vegetale
• 1 cucchiaino Cannella
• 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• 240 ml Zucchero a veloOriginale: 1 tazza
  Alternative (1)
• 60 ml MieleOriginale: 0.25 tazze
  Alternative (2)
• 480 ml Gocce di cioccolatoOriginale: 2 tazze

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 350 °F. Fodera 2 o 3 teglie con carta forno.

2. 2

   In una ciotola mescola la farina, il sale, la cannella e il bicarbonato di sodio.

3. 3

   Nella ciotola di una planetaria munita di frusta a foglia, sbatti le uova e lo zucchero a velo per 3 minuti. Aggiungi l'estratto di vaniglia e il miele. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiungi l'olio.

4. 4

   Incorpora il composto di farina in due volte e lavora per amalgamarlo. Lascia riposare l'impasto per 5-10 minuti.

5. 5

   Forma palline da 2 cucchiai, disponile sulle teglie e schiacciale leggermente. Inforna per 12-15 minuti, finché non sono dorate. Lascia raffreddare completamente i biscotti.

6. 6

   Fai fondere separatamente il cioccolato bianco e quello semidolce, ciascuno con 1 cucchiaio di olio di semi.

7. 7

   Immergi i biscotti per metà nel cioccolato. Lascia che si rapprenda. Conservali in un contenitore ermetico o avvolti in sacchetti di cellophane per un massimo di 2 settimane a temperatura ambiente o in frigorifero.