Dolç de llet
Dulce de Leche
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 9 (estimat)
Resum
Postres - Argentina
Ingredients
- 1 l Llet
- 300 g Sucre
- 0.25 culleradetes Llevat químic
- 1 culleradeta Extracte de vainilla
Instruccions
Barrejar els ingredients: En una olla gran de fons gruixut, barreja la llet, el sucre i el bicarbonat sòdic. Cou-ho a foc lent, remenant constantment perquè no es cremi.
Espessir: Continua coent-ho, remenant sovint, fins que la barreja agafi una consistència espessa i un color de caramel, unes 1-2 hores.
Aromatitzar: Afegeix-hi l'extracte de vainilla i remena.
Refredar: Deixa que el dolç de llet es refredi i, a continuació, aboca'l en un pot. S'espessirà encara més a mesura que es refredi.
Més informació
Informació nutricional198 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes8 %4 g
- Carbohidrats75 %39 g
- Greixos17 %4 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 198 kcal | 137 kcal |
| Proteïnes | 4 g | 2,8 g |
| Carbohidrats | 39 g | 26,9 g |
| Greixos | 4 g | 2,8 g |
Una ració són uns 145 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada16/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióArgentina
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Lamingtons australians
Lamingtons australianos
197 min
Creps americanes (pancakes)
Tortitas americanas
25 min
Pouding chômeur (púding quebequès amb xarop d'auró)
Pouding chomeur
Creps de civada
Oatmeal pancakes
Manjar (dolç de llet)
Manjar (Dulce de Leche)
Festival jamaicà (Sweet Dumpling)
Jamaican Festival (Sweet Dumpling)