Mousse di lamponi
Raspberry mousse
Contiene allergeni
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- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 7 (stimato)
Riepilogo
Dolce - Polonia
Ingredienti
- Limone (Succo di 1)
- 60 g Zucchero semolato
- 350 g Lamponi
- 500 ml Panna da montare
- 2 Fogli di gelatina
Istruzioni
Metti i fogli di gelatina in una ciotola, coprili con acqua tiepida e lasciali in ammollo per 5 minuti. Scolali e strizzali per eliminare l'acqua in eccesso.
Metti i lamponi in una casseruola a fuoco medio-basso con lo zucchero e il succo di limone. Cuocili per 5-6 minuti, finché i frutti si sono completamente disfatti. Passa il composto attraverso un colino sopra una ciotola, eliminando i semi. Incorpora i fogli di gelatina e mescola finché si sciolgono (se non si sciolgono, versa il composto in una casseruola pulita e scaldalo a fuoco basso finché si sciolgono). Lascia raffreddare per 15 minuti.
Monta la panna a neve morbida con le fruste elettriche, poi incorporala delicatamente al composto di lamponi. Distribuisci la mousse negli stampini o nei ramequin e lascia rassodare in frigorifero per tutta la notte, o per almeno 6 ore. Servi con qualche lampone sparso sopra.
Altre informazioni
Valori nutrizionali268 kcal a porzione
Valori nutrizionali
- Proteine3 %2 g
- Carboidrati25 %17 g
- Grassi72 %22 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 268 kcal | 206 kcal |
| Proteine | 2 g | 1,5 g |
| Carboidrati | 17 g | 13,1 g |
| Grassi | 22 g | 16,9 g |
Una porzione corrisponde a circa 130 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativiDifficoltà, qualità e affidabilità dei dati
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata16/100
- Qualità della scheda55/100
- Affidabilità nutrizionale
- Media
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
ConservazionePolacca
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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