Bastonets de formatge

• 240 ml Farina de blatOriginal: 1 tassa
  Alternatives (2)
• 120 ml LletOriginal: 0.5 tasses
  Alternatives (2)
• trossos Mantega
  Alternatives (2)
• 1 Ou
  Alternatives (2)
• 1 culleradeta Oli d'oliva
• 1 culleradeta Sal
• 1 culleradeta Sucre
• Oli vegetal (Per fregir)
• 1 kg Mozzarella
  Alternatives (1)

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Talla el formatge a tires llargues i guarda-les a la nevera perquè no s'estovi. Barreja la farina, la mantega i l'ou en un bol, i afegeix-hi sucre, sal i oli d'oliva al gust. Després, afegeix-hi la llet a poc a poc i pasta bé fins a obtenir una consistència adequada.

2. 2

   Estira la massa amb un corró i talla-la a tires llargues (de 2 a 3 cm); després, enrotlla les tires de massa al voltant de les tires de formatge formant una espiral. Assegura't que la massa cobreixi completament el formatge perquè no es fongui en fregir-lo. Arrebossa les tires de formatge i massa amb farina perquè no s'enganxin en fregir-les. Escalfa oli en una paella fins que estigui ben calent abans de posar-hi els bastonets de formatge i fregeix-los fins que agafin un color daurat.