Entrepà de Chick-Fil-A

• 120 ml Farina de blatOriginal: 0.5 tasses
  Alternatives (2)
• 60 ml LletOriginal: 0.25 tasses
  Alternatives (2)
• 1 Ou
  Alternatives (2)
• 240 ml Oli d'olivaOriginal: 1 tassa
• 0.5 culleradetes Sal
• 0.25 culleradetes Pebre negre
• 0.5 culleradetes Pebre vermell
• 1 cullerada Sucre de llustre
  Alternatives (1)
• 0.5 culleradetes Pebre de Caiena
• 1 Pit de pollastre
  Alternatives (2)
• 1 Panets d'hamburguesa amb sèsam
  Alternatives (1)
• 0.25 culleradetes All en pols
• 60 ml Suc de cogombrets en vinagreOriginal: 0.25 tasses
• 0.25 culleradetes Sal d'api

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Embolica el pollastre amb film transparent, sense estrènyer-lo gaire, i pica'l suaument amb la part plana d'una maça per a carn fins que tingui un gruix d'aproximadament 1/2 polzada per tot arreu.

2. 2

   Talla'l en dos trossos, tan iguals com sigui possible.

3. 3

   Deixa'l marinar en el suc dels cogombrets entre 30 minuts i una hora (afegeix-hi ara una culleradeta de salsa Tabasco si vols un entrepà picant).

4. 4

   Bat l'ou amb la llet en un bol.

5. 5

   Barreja la farina, el sucre i les espècies en un altre bol.

6. 6

   Submergeix cada tros de pollastre en l'ou per les dues bandes i, després, arrebossa'ls amb farina per les dues bandes.

7. 7

   Escalfa l'oli en una paella (amb 1/2 polzada de fondària) fins que arribi a uns 175 °C (345-350 °F).

8. 8

   Fregeix cada filet durant 2 minuts per banda, o fins que estigui daurat i ben fet.

9. 9

   Eixuga'ls amb paper de cuina i serveix-los en panets torrats amb rodanxes de cogombret.