Pastís de formatge cremós
Cream Cheese Tart
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 6 (estimat)
Resum
Entrant - Estats Units
Ingredients
- 250 g Farina de blat
- 100 ml Llet (milk)
- 300 g Formatge
- 125 g Mantega
- 1 Ou
- 3 Ou
- pessics Sal
- 350 g Tomàquets de pera
- 1 cullerada Mel
- Alfàbrega (Topings)
- 100 g Parmesà
- 3 cullerades Vinagre blanc
Instruccions
Massa: prepara una massa amb 250 g de farina (a mi m'agrada barrejar diferents farines, com farina normal i farina integral d'espelta), 125 g de mantega, 1 ou i un pessic de sal; estén la massa en un motlle per a pastissos pressionant-la i posa-la a la nevera.
Farciment: barreja 300 g de formatge cremós i 100 ml de llet fins que quedi una textura homogènia; afegeix-hi 3 ous i 100 g de formatge parmesà ratllat, i condimenta-ho amb sal, pebre i nou moscada.
Treu la base de la nevera i punxa'n el fons amb una forquilla.
Aboca-hi el farciment i enforna-ho a 175 °C durant uns 25 minuts.
Cobreix el pastís amb una mica de paper d'alumini quan hagi passat la meitat del temps.
Mentrestant, talla a rodanxes uns 350 g de tomàquets cherry.
En una paella petita, escalfa 3 cullerades d'oli d'oliva, 3 cullerades de vinagre blanc, 1 cullerada de mel, sal i pebre, i barreja-ho tot bé.
Aboca la barreja sobre les rodanxes de tomàquet i remena bé.
Amb una cullera, col·loca les rodanxes de tomàquet sobre el pastís, evitant que hi quedi massa líquid a sobre.
Decora-ho amb fulles d'alfàbrega i bon profit.
Més informació
Informació nutricional648 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes17 %27 g
- Carbohidrats25 %40 g
- Greixos59 %42 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 648 kcal | 261 kcal |
| Proteïnes | 27 g | 10,9 g |
| Carbohidrats | 40 g | 16,1 g |
| Greixos | 42 g | 16,9 g |
Una ració són uns 248 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada51/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióNord-americana
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
