Speculaas farcits
Gevulde speculaas
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 10 (estimat)
Resum
Postres - Països Baixos
Ingredients
- Llet (Per gravar)
- 125 g Mantega
- 1 Ou
- Ametlles (per decorar)
- pessics Sal
- 150 g Sucre moreno
- 300 g Farina amb llevat
- 10 g Barreja d'espècies speculaas
- 300 g Pasta d'ametlla
Instruccions
Barreja la farina amb llevat incorporat, el sucre, la barreja d'espècies per a speculaas i la sal. Afegeix-hi la mantega i la llet, i pasta-ho fins a obtenir una bola de massa ferma. Comença amb 6 cullerades soperes de llet; si la massa queda massa dura, pots afegir-hi més llet.
Embolica la massa amb film transparent i deixa-la a la nevera tota la nit. La pots treballar i enfornar immediatament, però el gust serà molt millor si la deixes reposar.
Barreja la pasta d'ametlles amb la meitat de l'ou batut i pasta-ho bé. Així serà més fàcil de treballar i tindrà una textura millor i més gustosa.
Agafa la meitat de la massa i estira-la amb el corró fins a obtenir un rectangle de 20 x 20 cm. Col·loca-la en una safata de forn folrada amb paper de forn. Estén-hi la barreja de pasta d'ametlles de manera uniforme. Estira la resta de la massa amb el corró i col·loca-la a sobre de la pasta d'ametlles.
Pinta la superfície amb l'ou batut restant. Decora-la amb ametlles i cobreix-la amb una altra capa d'ou batut.
Enforna els speculaas farcits durant 40 minuts a 180 °C/350 ℉ (forn convencional) o fins que siguin cuits.
Més informació
Informació nutricional260 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes6 %4 g
- Carbohidrats56 %37 g
- Greixos38 %11 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 260 kcal | 413 kcal |
| Proteïnes | 4 g | 6,3 g |
| Carbohidrats | 37 g | 58,7 g |
| Greixos | 11 g | 17,5 g |
Una ració són uns 63 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada49/100
- Qualitat de la fitxa45/100
- Fiabilitat nutricional
- Baixa
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióHolandesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
