Col llombarda estofada amb romaní i kabanos

Name: Col llombarda estofada amb romaní i kabanos
Yield: 12
Cuisine: Ucraïnesa
Ingredients: trossos Mantega; 1 cullerada Oli d'oliva; 1 Cebes vermelles; 1 Bitxo vermell; 125 ml Vinagre de vi negre; 140 g Sucre moreno; 1 Pomes Bramley; 2 branquetes Romaní; 0,5 Col llombarda; 8 Salsitxes kabanos

Rosemary braised red cabbage with kabanos

Fàcil

Conté al·lèrgens

LecheSulfitosSoja(pot contenir)

Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 12 (estimat)

Resum

Porc - Ucraïna

Ingredients

12 racions

Afegeix a Bring!

trossos Mantega
1 cullerada Oli d'oliva
1 Cebes vermelles (tallat)
1 Bitxo vermell (tallat)
125 ml Vinagre de vi negre
140 g Sucre moreno
1 Pomes Bramley (tallat)
2 branquetes Romaní
0.5 Col llombarda
8 Salsitxes kabanos

Instruccions

Talla la col per la meitat, retira'n la tija dura i talla-la a tires fines. Posa-la en una cassola gran juntament amb la resta d'ingredients, excepte les salsitxes, i afegeix-hi 300 ml d'aigua i una mica de sal i pebre.
Deixa que arrenqui el bull suaument, abaixa el foc, tapa bé la cassola i cou-ho a foc lent durant 1 hora i mitja, remenant sovint. Si queda massa sec, hi pots afegir una mica més d'aigua.
Afegeix els kabanos a la barreja de col, tapa la cassola i deixa-ho coure a foc lent durant 20 minuts. Retira la tapa i cou-ho durant 10 minuts més. Serveix-ho acompanyat d'un puré senzill o de patates bullides.