Saltejat de tofu, verdures i anacards
Tofu, greens & cashew stir-fry
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 5 (estimat)
Resum
Vegetarià - Vietnam
Ingredients
- 1 cullerada Salsa de soja
- 25 g Anacards
- 1 cullerada Oli vegetal
- 1 Bitxo vermell (tallat)
- 4 Gra d'all (tallat)
- 1 manat Cebes tendres
- 1 Bròquil (cap)
- 140 g Soja
- 2 Pak choi (cap)
- 300 g Tofu marinat
- 1 cullerada Salsa hoisin
Instruccions
Escalfa l'oli en un wok antiadherent.
Afegeix-hi el bròquil i salteja'l a foc viu durant 5 minuts o fins que estigui tendre, afegint-hi una mica d'aigua si comença a cremar-se.
Afegeix-hi l'all i el bitxo, salteja-ho durant 1 minut i, tot seguit, incorpora-hi les cebes tendres, les llavors de soja, el pak choi i el tofu.
Salteja-ho durant 2-3 minuts.
Afegeix-hi la salsa hoisin, la salsa de soja i els fruits secs perquè s'escalfin.
Més informació
Informació nutricional293 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes29 %23 g
- Carbohidrats31 %24 g
- Greixos40 %14 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 293 kcal | 61 kcal |
| Proteïnes | 23 g | 4,8 g |
| Carbohidrats | 24 g | 5 g |
| Greixos | 14 g | 2,9 g |
Una ració són uns 480 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada28/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióVietnamita
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
