Sopa tunisiana de xai
Tunisian Lamb Soup
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 6 (estimat)
Resum
Xai - Tunísia
Ingredients
- 400 g Cigrons
- 1 Ceba
- 2 grans All (minced)
- pessics Pebrot
- 300 g Espinacs
- pessics Sal
- 500 g Carn picada de xai
- 3 cullerades Puré de tomàquet
- 0.5 Suc de llimona
- 1 l Brou de pollastre
- 1 cullerada Comí
- 3 culleradetes Espècies harissa
- 150 g Macarrons
Instruccions
Posa el xai en una cassola i cou-lo a foc viu. Quan s'hagi daurat, retira'l del foc i reserva'l.
Deixa una cullerada de greix a la cassola i llença'n la resta. Abaixa el foc a mitjà i afegeix-hi l'all, la ceba i els espinacs; cou-ho fins que la ceba estigui transparent i els espinacs s'hagin estovat, uns 5 minuts.
Torna a posar la carn de xai a la cassola juntament amb la barreja de ceba i espinacs, i afegeix-hi el puré de tomàquet, el comí, la harissa, el brou de pollastre, els cigrons, el suc de llimona, la sal i el pebre. Deixa-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts.
Afegeix-hi la pasta i cou-ho durant 15 minuts o fins que sigui cuita.
Més informació
Informació nutricional527 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes22 %29 g
- Carbohidrats37 %48 g
- Greixos41 %24 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 527 kcal | 123 kcal |
| Proteïnes | 29 g | 6,8 g |
| Carbohidrats | 48 g | 11,2 g |
| Greixos | 24 g | 5,6 g |
Una ració són uns 427 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada30/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióEs conserva 3 dies a la nevera
Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
