Ensalada mixta

• 2 u Œuf
  Alternatives (2)
• 2 boîtes Thon (latas de unos 80 g, en aceite, en conserva, escurrido)
• 2 u Tomate (maduros)
  Alternatives (1)
• 0.5 u Oignon (dulce, o una cebolleta)
• Sel (al gusto)
• 4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin blanc
• 1 u Laitue (romana o iceberg)
• 100 g Maïs doux (en conserva, escurrido) (facultatif)
• 12 u Olives vertes (o negras)
• 6 u Asperges blanches (en conserva, escurridos) (facultatif)

Instructions

1. 1

   Pon los huevos en un cazo con agua fría y, cuando rompa a hervir, cuenta 10 minutos. Enfríalos bajo el grifo o en agua con hielo, pélalos y córtalos en cuartos.

   12 min

2. 2

   Mientras tanto, lava la lechuga hoja a hoja, escúrrela muy bien (mejor con un centrifugador) y córtala en tiras. Corta los tomates en gajos y la cebolla en aros o en juliana fina.

3. 3

   Reparte la lechuga en una fuente amplia y coloca encima el tomate, la cebolla, el atún en lascas, los huevos, las aceitunas, los espárragos y el maíz.

4. 4

   En la mesa, justo antes de comer, sala y aliña con el vinagre y el aceite. Mezcla con cuidado y sirve enseguida.