Judías verdes con patatas
Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.
- Auteur
- Equipo Cocinoa
- Temps de préparation
- 21 min
- Portions
- 4
Résumé
El plato de verdura de toda la vida: judías y patatas cocidas, aliñadas con un refrito de ajo y pimentón. Listo en media hora.
Ingrédients
- 3 gousses Ail
- 500 g Pomme de terre
- Sel (al gusto)
- 1 cuillère à café Paprika (dulce)
- 4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 600 g Haricots verts
Instructions
Lava las judías, quítales las puntas y, si tienen, los hilos laterales, y córtalas en trozos de unos 4 cm. Pela las patatas y cáscalas en trozos medianos.
Pon a hervir agua abundante con sal, añade las patatas y las judías y cuécelas hasta que ambas estén tiernas. Escúrrelas bien.
18 min
Lamina los ajos y dóralos a fuego suave en el aceite. Aparta la sartén del fuego, añade el pimentón y remueve unos segundos.
3 min
Vierte el refrito sobre las judías y las patatas, mezcla con cuidado y rectifica de sal.
Remarques
Aparta el pimentón del fuego antes de echarlo: se quema en segundos y amarga. Un chorrito de vinagre en el refrito o un huevo duro picado por encima son variantes habituales.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles267 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines9 %6 g
- Glucides47 %33 g
- Lipides45 %14 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 267 kcal | 92 kcal |
| Protéines | 6 g | 2,1 g |
| Glucides | 33 g | 11,3 g |
| Lipides | 14 g | 4,8 g |
Une portion correspond à environ 291 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée16/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationSe conserve 3 jours au réfrigérateur
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