Natilla à la noix de coco

• 720 ml LaitOriginal : 3 tasses
  Alternatives (2)
• 1 cuillère à soupe Beurre
  Alternatives (2)
• pincées Sel
• 79 ml SucreOriginal : 0.33 tasses
• 2 cuillères à soupe Fécule de maïs
• 240 ml Lait de cocoOriginal : 1 tasse
  Alternatives (1)
• Cannelle (A toi)
• 0.5 cuillères à café Extrait de vanille
• 2 Bâton de cannelle
• 1 boîte Lait concentré sucré
  Alternatives (1)
• 120 ml Noix de cocoOriginal : 0.5 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

1. 1

   Versez 1 tasse de lait dans un petit bol, ajoutez la fécule de maïs et remuez jusqu'à ce qu'elle soit dissoute, puis réservez.

2. 2

   Mettez le lait de coco et la noix de coco râpée dans le blender et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène ; réservez.

3. 3

   Mettez le reste du lait et les bâtons de cannelle dans une casserole moyenne et portez à ébullition à feu moyen-doux. Lorsque le lait est chaud, mais avant qu'il ne bouille, ajoutez le mélange à la noix de coco.

4. 4

   Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le lait concentré sucré, le sucre et le sel. Mélangez bien avec une cuillère en bois. Ajoutez le mélange de lait et de fécule et continuez à remuer sans arrêt.

5. 5

   Ajoutez l'extrait de vanille. Baissez le feu au minimum et continuez à remuer jusqu'à ce que la natilla épaississe, 10 à 20 minutes environ. Ajoutez le beurre, remuez et retirez du feu. Retirez les bâtons de cannelle. Versez la natilla dans un plat ou dans des petites verrines individuelles. Saupoudrez de cannelle en poudre et laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures. Gardez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.