Riz au lait (arroz con leche)
Arroz con Leche Recipe
Contient des allergènes
Recette traduite automatiquement avec manual-correction. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.
- Auteur
- TheMealDB
- Temps de préparation
- Flexible
- Portions
- 12 (estimé)
Résumé
Dessert - Colombie
Ingrédients
- 240 ml RizOriginal : 1 tasse
- 960 ml LaitOriginal : 4 tasses
- 2 cuillères à soupe Beurre
- pincées Sel
- 240 ml SucreOriginal : 1 tasse
- 480 ml EauOriginal : 2 tasses
- 2 cuillères à soupe Extrait de vanille
- 4 Bâton de cannelle
- 340 g Lait concentré sucréOriginal : 12 oz
Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.
Instructions
Dans une petite casserole, mettez l'eau et les bâtons de cannelle, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes. Réservez et retirez les bâtons de cannelle.
Mettez le riz et l'eau à la cannelle dans une grande casserole à feu moyen et laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez le sel, le beurre, l'extrait de vanille, 2 tasses de lait et le sucre. Mélangez bien et faites cuire à découvert pendant environ 15 minutes.
Baissez à feu moyen-doux. Ajoutez le reste du lait et le lait concentré sucré. Remuez avec une cuillère en bois. Faites cuire 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz au lait ait la consistance souhaitée.
Remuez bien, retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante. La consistance doit être très crémeuse. Réfrigérez au moins 1 heure, ou toute une nuit.
Plus d’informations
Valeurs nutritionnelles286 kcal par portion
Valeurs nutritionnelles
- Protéines8 %6 g
- Glucides69 %49 g
- Lipides22 %7 g
Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.
| Nutriment | Par portion | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 286 kcal | 153 kcal |
| Protéines | 6 g | 3,2 g |
| Glucides | 49 g | 26,2 g |
| Lipides | 7 g | 3,7 g |
Une portion correspond à environ 187 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.
Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.
Indicateurs indicatifsDifficulté, qualité et fiabilité des données
Indicateurs indicatifs
- Difficulté estimée39/100
- Qualité de la fiche50/100
- Fiabilité nutritionnelle
- Élevée
Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.
ConservationColombienne
Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Je l’ai cuisiné
Vous l’avez préparée ? Dites-nous comment c’était.
Versions de la communauté
Vous changeriez quelque chose ? Publiez votre version : elle sera liée à cette recette.
Commentaires
Connectez-vous pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires
Soyez le premier à commenter cette recette.
