Crevettes pimentées à la jamaïcaine

Name: Crevettes pimentées à la jamaïcaine
Yield: 2
Cuisine: Jamaïcaine
Ingredients: 1 lb Crevettes; 0,25 tasses Oignon; 2 gousses Ail; Sel; 3 brins Thym; 2 Scotch Bonnet; 2 cuillères à café Piment de la Jamaïque; 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe Mélange d'épices polyvalent; 2 cuillères à café Roucou moulu; 0,75 tasses Bouillon de crevettes

Jamaican Pepper Shrimp

Moyenne

Contient des allergènes

CrustáceosApio(peut contenir)Mostaza(peut contenir)

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Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 2 (estimé)

Résumé

Poissons et fruits de mer - Jamaïque

Ingrédients

2 portions

Ajouter à Bring!

454 g CrevettesOriginal : 1 lb
60 ml OignonOriginal : 0.25 tasses
2 gousses Ail (hachés)
Sel (A toi)
3 brins Thym
2 Scotch Bonnet (haché)
2 cuillères à café Piment de la Jamaïque
2 cuillères à soupe Vinaigre blanc
1 cuillère à soupe Mélange d'épices polyvalent
2 cuillères à café Roucou moulu
180 ml Bouillon de crevettesOriginal : 0.75 tasses

Les quantités sont affichées dans votre système d'unités préféré ; les conversions sont approximatives et la recette originale est conservée.

Instructions

Dans un saladier moyen, mélangez les crevettes avec les piments Scotch Bonnet hachés, l'assaisonnement tout usage, le roucou moulu et le piment de la Jamaïque moulu. Remuez bien pour qu'elles s'imprègnent uniformément et laissez mariner 10 minutes.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le bouillon de crevettes et portez à frémissement. Incorporez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 2 minutes.
Ajoutez les crevettes assaisonnées et les brins de thym, en répartissant bien les crevettes dans la poêle. Couvrez et laissez cuire environ 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes prennent une couleur orange vif et soient bien cuites.
Ajoutez le vinaigre blanc, mélangez et laissez cuire encore une minute. Goûtez et salez selon votre goût. À l'aide d'une écumoire, transférez les crevettes sur un plat. Servez-les chaudes, arrosées d'un peu de bouillon de cuisson.