Congee di pollo

• 120 ml RisoOriginale: 0.5 tazze
  Alternative (2)
• 227 g PolloOriginale: 8 oz
  Alternative (2)
• pizzichi Peperone
• pizzichi Sale
• 1 cucchiaino Zenzero
• 57 g CoriandoloOriginale: 2 oz
• 1.9 l AcquaOriginale: 8 tazze
• 1 cucchiaio Cipollotti
• 1 cucchiaino Sciroppo allo zenzero

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola, metti il pollo, il sale, il pepe bianco e il succo di zenzero e mescola bene.

2. 2

   Tieni da parte il pollo.

3. 3

   Sciacqua il riso un paio di volte in una ciotola o in una pentola di metallo, poi scola l'acqua.

4. 4

   Poi aggiungi 8 tazze d'acqua e porta a fuoco alto finché non inizia a bollire. Quando la pappa di riso inizia a bollire, abbassa la fiamma e mescolala una volta ogni 8-10 minuti per circa 20-25 minuti.

5. 5

   Trascorsi i 25 minuti, se vuoi, puoi aggiungere un altro po' d'acqua alla pappa di riso per renderla meno densa o secondo i tuoi gusti.

6. 6

   Poi aggiungi il pollo marinato alla pappa di riso e tieni il fuoco basso per altri 10 minuti.

7. 7

   Trascorsi altri 10 minuti, aggiungi i cipollotti, lo zenzero a fettine, un pizzico di sale e un pizzico di pepe bianco e mescola per 10 secondi.

8. 8

   Servi la pappa di riso in una ciotola.

9. 9

   Facoltativo: aggiungi del coriandolo sopra la pappa di riso.