Pasticcio di maccheroni

• 250 ml Latte
  Alternative (2)
• 2 cucchiaini Burro
  Alternative (2)
• 1 Uovo
  Alternative (2)
• 1 cucchiaino Peperone
• 1 cucchiaino Senape
• 1 cucchiaino Sale
• 0.5 cucchiaini Pepe di Cayenna
• 2 cucchiai Pangrattato
  Alternative (2)
• 2 cucchiai Formaggio Cheddar
  Alternative (1)
• 250 g maccheroni
  Alternative (1)
• 2 cucchiaini Cipolla tritata

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione l'acqua e aggiungi i maccheroni spezzati, i gomiti e il sale. Cuocili senza coperchio finché non sono teneri, ma senza scuocerli (circa 8 minuti).

2. 2

   Preriscalda il forno a temperatura moderata: 350 °F, 180 °C o gas 4.

3. 3

   Scola bene i maccheroni, rimettili nella stessa casseruola calda in cui li hai cotti e mescolali con il burro.

4. 4

   Grattugia il formaggio e mescolalo ai maccheroni mentre sono ancora caldi.

5. 5

   Sbatti l'uovo finché non è spumoso e aggiungi il latte, la cipolla in polvere, il pepe bianco, il sale, la salsa piccante al peperoncino e la senape. Versa sui maccheroni e mescola il tutto.

6. 6

   Trasferisci in una pirofila unta. Copri con fiocchetti di burro, un po' di formaggio grattugiato e pangrattato fine. Cuoci al centro del forno per circa 30-45 minuti, a seconda della profondità della pirofila.