El catàleg del cafè
Guies de cafè
Mòlta, aigua, repòs, sabors i solucions perquè el cafè et surti bé a casa.
Guia de curiositat
Cada mètode demana el seu molí. Una taula de mides, de extra-fine a extra-pick, i la regla d'or per corregir la tassa.
L'aigua del cafè
Un cafè és gairebé tot aigua. El que els minerals ajuden, el que s'interposen i com aconseguir una bona aigua per prendre cafè a casa.
La roda de gustos
Una manera d'anomenar-vos el que us adoneu de la tassa: nou famílies grans de gustos, des de la fruita a cavall.
Descansa i esquinça
El cafè recentment rostit necessita uns dies per deixar gasolina abans de donar el millor. Quant esperaran segons els tuits i el mètode.
El Toro
Quin és el tor facto, d'on ve i per què l'especial cafè prefereix tuits naturals. Amb el respecte de la tradició.
Com mantindre el cafè
El cafè perd aroma amb aire, llum, calor i humitat. Com salvar el gra rostit, el cafè terra i el cafè verd.
Si el teu cafè té gust estrany
Agri, amargat, aiguay, dur... Cada defecte té una causa probable i un simple arranjament: símptoma, causa i solució.
Aquesta cafeteria funciona a base de cafès… literalment. I d’algun ko‑fi.
Convida’m a un ko‑fi