Porc estofat amb sidra

• trossos Mantega
  Alternatives (2)
• 1 Pastanaga
• 2 Patata
  Alternatives (1)
• 0.5 Col
• 1 Fulla de llorer
• 100 g Brou de pollastre
  Alternatives (1)
• 4 Cansalada
  Alternatives (1)
• 0.5 Nap de Suècia
• 2 Costelles de porc
• 100 ml Sidra

Instruccions

1. 1

   Escalfa la mantega en una cassola fins que crepiti i, a continuació, fregeix la carn de porc durant 2-3 minuts per cada costat, fins que es dauri. Treu-la de la cassola.

2. 2

   Tira el bacó, la pastanaga, les patates i el colinap a la cassola i sofregeix-ho a foc lent fins que agafi una mica de color. Afegeix-hi la col, torna a col·locar les costelles a sobre, afegeix-hi la fulla de llorer i, a continuació, aboca-hi la sidra i el brou. Tapa la cassola i deixa-ho coure tot a foc lent durant 20 minuts, fins que la carn de porc sigui ben cuita i les verdures siguin tendres.

3. 3

   Serveix-ho a taula directament de la cassola amb una cullera.