YouTube· d'una recepta semblant
Jamaican Beef Patties Recipe: How To Make Jamaican Beef Patties (obrir a YouTube)
Estofat de cargol de mar
Conch Stew
Mitjana
Conté al·lèrgens
Cereales con glutenMoluscos
Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 3 (estimat)
Resum
Peix i marisc - Illes Caiman
Ingredients
- 240 ml Farina de blatOriginal: 1 tassa
- 1 cullerada Farina de blat
- 1 Ceba
- pessics Sal
- 0.25 culleradetes Pebre negre
- 0.5 cullerades Oli vegetal
- 0.5 Pebrot vermell
- raigs Aigua
- 0.5 Pebrot verd
- 2 Cebes tendres
- 1 Coco
- Bitxo (Per tu)
- 907 g ConquesOriginal: 2 lb
- 0.25 culleradetes Condiment
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
Neteja la carn de cargol i pica-la amb una maça per estovar-la. Bull el cargol durant 2 o 3 hores o fins que sigui tendre.
Mentre es cou el cargol, prepara el «Sea Pie»: fes una massa amb farina, un pessic de sal i aigua, de manera que la puguis estirar tan fina com sigui possible; a continuació, talla-la en quadrats de 2 ½” x 2 ½”. Deixa-la reposar durant 30 minuts.
Un cop fred, talla el cargol a trossos de la mida d'un mos i condimenta'l. Afegeix tots els ingredients, excepte la farina, a la paella i deixa-ho coure a foc lent entre 10 i 20 minuts. Barreja la farina amb 1 tassa d'aigua i aboca-la a la paella per espessir la salsa.
Estira els quadrats de «Sea Pie» perquè quedin més fins, afegeix-los a l'estofat i continua coent-ho 10 minuts més.
Serveix-lo amb arròs blanc, plàtan mascle, fruit de l'arbre del pa o les verdures que prefereixis.
Més informació
Informació nutricional273 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes9 %6 g
- Carbohidrats65 %45 g
- Greixos26 %8 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 273 kcal | 149 kcal |
| Proteïnes | 6 g | 3,3 g |
| Carbohidrats | 45 g | 24,6 g |
| Greixos | 8 g | 4,4 g |
Una ració són uns 183 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada43/100
- Qualitat de la fitxa40/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
