Col al vapor a la jamaicana
Jamaican Steamed Cabbage
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 3 (estimat)
Resum
Guarnició - Jamaica
Ingredients
- 2 cullerades Oli d'oliva
- 1 Ceba (tallat)
- 4 grans All (Chostat)
- 2 Pastanaga (tallat)
- 1 culleradeta Pebre negre
- 1 Tomàquets de pera (tallat)
- 0.5 Col
- 2 cullerades Aigua
- 4 branquetes Farigola
- 4 cullerades Mantega sense sal
- 2 culleradetes Sal kosher
- 4 Cebes tendres (Chostat)
- 0.5 Bitxo scotch bonnet
Instruccions
Posa tots els ingredients en una cassola gran a foc mitjà i tapa-la.
Cou-ho a foc mitjà durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
Passats els 10 minuts, abaixa el foc al mínim i continua coent-ho 5 minuts més, fins que la col sigui tova i tendra. Retira-ho del foc i treu-ne les branquetes de farigola abans de servir-ho.
Més informació
Informació nutricional337 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes6 %5 g
- Carbohidrats31 %28 g
- Greixos63 %25 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 337 kcal | 76 kcal |
| Proteïnes | 5 g | 1,1 g |
| Carbohidrats | 28 g | 6,3 g |
| Greixos | 25 g | 5,6 g |
Una ració són uns 443 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada28/100
- Qualitat de la fitxa55/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióJamaicana
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
YouTube· d'una recepta semblant
Jamaican Callaloo and Saltfish Recipe | Traditional Recipe (obrir a YouTube)YouTube· d'una recepta semblant
Instant Pot Rice and Peas | Jamaican Rice and Peas (obrir a YouTube)Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Arròs i mongetes a la jamaicana a l'olla a pressió
Jamaican Instant Pot Rice and Beans
Recepta de pollastre al curri jamaicà
Jamaican Curry Chicken Recipe
Callaloo i peix salat
Callaloo and SaltFish
Col amb carn picada
Cabbage with Ground Beef
Bœuf bourguignon
Boeuf bourguignon
208 min
Cua de toro
Rabo de toro
282 min