Krumkake noruec

• 240 ml Farina de blat (1 / 4)Original: 1 tassa
  Alternatives (2)
• 161 ml MantegaOriginal: 0.67 tasses
  Alternatives (2)
• 3 Ou (Gran)
  Alternatives (2)
• 0.5 culleradetes Sal
• 180 ml SucreOriginal: 0.75 tasses
• raigs Aigua
• 1 culleradeta Cardamom
• 1 pessic Nou moscada

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Bat l'ou i el sucre fins que la barreja agafi consistència.

2. 2

   Fon la mantega i deixa-la refredar una mica; després, afegeix-la a la barreja d'ou.

3. 3

   Incorpora-hi les espècies i, després, afegeix-hi a poc a poc la farina sense deixar de remenar perquè no es formin grumolls.

4. 4

   Deixa reposar la massa almenys 30 minuts. Així els krumkaker tindran una textura millor.

5. 5

   Aboca aproximadament una cullerada plena de massa sobre la planxa calenta i cou-la. Si la massa queda massa espessa, afegeix-hi una mica d'aigua.

6. 6

   Mentre encara siguin calents, dona forma als krumkaker amb un corró de fusta per a krumkaker o sobre una tassa (si fas servir una tassa, fes-los una mica més gruixuts). Els krumkaker s'endureixen de pressa, així que els pots deixar sobre el corró o la tassa fins que el krumkake següent estigui a punt per donar-li forma.

7. 7

   Un cop s'hagin refredat del tot, guarda els krumkaker en una llauna de metall o en un pot de vidre amb paper de cuina al fons. També els pots congelar!