Pa de iuca

• 240 ml Farina de blatOriginal: 1 tassa
  Alternatives (2)
• 1 tros Mantega
  Alternatives (2)
• 3 Ou
  Alternatives (2)
• 0.5 culleradetes Sal
• 180 ml SucreOriginal: 0.75 tasses
• 2 culleradetes Llevat químic
• 1 culleradeta Extracte de vainilla
• 720 ml IucaOriginal: 3 tasses
• 240 ml Formatge per untarOriginal: 1 tassa
  Alternatives (1)

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Preescalfa el forn a 350 graus F (175 graus C).

2. 2

   Unta amb greix i enfarina un motlle de pírex de 30 x 20 cm (12 x 8 polzades). (Pots fer servir un motlle de pírex més petit si prefereixes que el pa quedi més gruixut.)

3. 3

   Pela i ratlla la iuca i reserva-la. En un bol mitjà, barreja la farina, el llevat en pols i la sal, i reserva-ho.

4. 4

   En un bol gran, bat la mantega amb el sucre fins a obtenir una crema. Afegeix-hi els ous d'un en un i, després, incorpora-hi la vainilla.

5. 5

   Afegeix-hi la meitat dels ingredients secs i barreja-ho bé; afegeix-hi el formatge cremós, barreja-ho bé i, després, afegeix-hi l'altra meitat dels ingredients secs i torna-ho a barrejar bé.

6. 6

   Amb una cullera de fusta, incorpora-hi la iuca ratllada fins que quedi ben barrejada.

7. 7

   Aboca la massa al motlle preparat i enforna-la durant 45 a 55 minuts.