Mongetes espanyoles amb pollastre i xoriço

Name: Mongetes espanyoles amb pollastre i xoriço
Yield: 5
Cuisine: Espanyola
Ingredients: 1 Ceba; 100 g Espinacs; 1 cullerada Pebre vermell; branquetes Farigola; pessics Fulla de llorer; manats Julivert; 250 g Xoriço; 4 Contracuixes de pollastre; 250 g Patates Jersey Royal; 300 g Mongetes pintes

Spanish beans with chicken & chorizo

Fàcil

Conté al·lèrgens

Soja(pot contenir)Leche(pot contenir)

Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 5 (estimat)

Resum

Pollastre - Espanya

Ingredients

5 racions

Afegeix a Bring!

1 Ceba (tallat)
100 g Espinacs
1 cullerada Pebre vermell
branquetes Farigola (de fresc)
pessics Fulla de llorer
manats Julivert
250 g Xoriço
4 Contracuixes de pollastre
250 g Patates Jersey Royal
300 g Mongetes pintes

Instruccions

Deixa les mongetes en remull durant almenys 4 hores o tota la nit en un bol gran amb aigua abundant que les cobreixi. L'endemà, esbandeix-les i escorre-les; tot seguit, posa-les en una cassola gran de fons gruixut juntament amb la ceba, el pebre vermell, el manat d'herbes i el pollastre. Aboca-hi aigua o brou fins que quedi tot cobert, porta-ho a ebullició, abaixa el foc, tapa la cassola i deixa-ho coure a foc lent durant 45 minuts.
Retira el pollastre a un plat i afegeix les patates i el xoriço a la cassola. Continua coent-ho durant 30 minuts fins que les mongetes i les patates estiguin tendres.
Treu la pell i els ossos del pollastre i esmicola'l a trossos grossos. Torna a posar el pollastre a la cassola juntament amb els espinacs i deixa-ho coure a foc lent durant 5 minuts.